common.or
common.or
করিম একজন রিক্সাচালক। বয়স ৪০ বছর ও ওজন ৫ কেজি। দিনে অন্তত ১১/১২ ঘণ্টা সে রিক্সা চালায়। রিক্সা চালানো অত্যন্ত পরিশ্রমের কাজ। সম্প্রতি সে দুর্বল হয়ে পড়ে। সে ডাক্তারের কাছে যায়। ডাক্তার তাকে পরীক্ষা করে উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার খেতে বলেন।
জীবন্ত কোষে যেসব জৈবিক প্রক্রিয়া চলতে থাকে তার জন্য শক্তির তথা ক্যালরির প্রয়োজন।
আমরা দৈনিক যে খাবার খাই, তা পরিপাক ও পরিশোষণের মাধ্যমে আমাদের শরীরে তাপশক্তি উৎপন্ন করে। যার ফলে আমরা দৈনিক কাজকর্ম পরিচালনা করতে পারি। জৈবিক প্রক্রিয়ার মধ্যে পরিপাক, পরিশোষণ, শ্বসন, রক্ত সঞ্চালন প্রভৃতি কাজে ক্যালরি অত্যাবশ্যক। তাছাড়া প্রাণিদেহের চলাফেরা ও অন্যান্য পেশিগত কাজেও ক্যালরির প্রয়োজন।
