common.or
common.or
রেবা একজন কলেজ ছাত্রী। বয়স ২০ বছর। টিফিনে প্রতিদিন বার্গার/স্যান্ডুইচ, কেক, পেস্ট্রি ইত্যাদি খেতে ভালোবাসে। আইসক্রিম না খেলে তার মন খারাপ হয়। তার গ্রহণকৃত প্রতিদিনের খাবার থেকে সে ৩,০০০ ক্যালরি শক্তি পায়। রেবার মামি একজন পুষ্টিবিদ। তিনি রেবাকে খাদ্যভ্যাস পরিবর্তনের পরামর্শ দেন এবং বললেন কতগুলো বিষয় বিবেচনা করে ক্যালরি গ্রহণ করা উচিত।
শক্তির চাহিদা দেহপৃষ্ঠের ক্ষেত্রফলের সাথে প্রত্যক্ষভাবে সম্পর্কিত। দেহের ক্ষেত্রফল বাড়ালে বিপাক ও শক্তি উৎপাদন বৃদ্ধি পায়। দুইজন ব্যক্তির যদি ওজন সমান হয় কিন্তু দেহের ক্ষেত্রফল যদি ভিন্ন হয় তাহলে শক্তির চাহিদা ভিন্ন হবে। লম্বা লোকের তুলনায় বেঁটে লোকের মৌল বিপাক কম বা শক্তি চাহিদা কম। তাই লম্বা লোকের তুলনায় বেঁটে লোকের কম খাদ্য গ্রহণ করা উচিত।
